Cải hoa hồng là một trong những giống cải được nhiều người ưa chuộng hiện nay, do có hình dáng độc lạ, trông thú vị giống như bông hoa hồng. Là loại rau vừa có giá trị dinh dưỡng vừa có thể làm kiểng.
Chính vì vậy, nhiều người bị vẻ đẹp của nó cuốn hút và tìm cách trồng loại cải hoa hồng này. Hoa Xinh 24h bật mí cách trồng cải hoa hồng và những lợi ích mà nó đem lại ở bài viết này nhé!
Tìm hiểu về bắp cải hoa hồng
Cải hoa hồng là một loại cây có nguồn gốc từ đất nước Nhật Bản. Đây là 1 loại cây cải phát triển hàng năm. Với những chiếc lá nhỏ hình thìa, có hương vị mù tạt nồng nhẹ và sinh trưởng mạnh mẽ trong thời tiết râm mát, có thể chịu được nhiệt độ tới -26 độ C.
Cải hoa hồng còn có tên gọi là cải Tatsoi hay hoa hồng sa mạc, hoa bắp cải, là loại cải thuộc giống cải bẹ xanh và hình dáng của nó độc lạ giống như một đóa hoa hồng khổng lồ đang nở. Ngoài làm cây cảnh, nó còn được dùng chế biến nhiều món ăn ngon.
Đặc trưng của loại là khi chế biến nó vẫn giữ được màu xanh vốn có, tạo sự bắt mắt và mang đến cho người thưởng thức một cảm giác ngon miệng. Cải thường được chế biến thành các món ăn ngon giàu dinh dưỡng, ngăn chặn sự hình thành tế bào ung thư và tốt cho tim mạch,…
Giá trị dinh dưỡng của cải hoa hồng
Cải hoa hồng trưởng thành không chỉ mang một vẻ đẹp bên ngoài cuốn hút, đẹp mắt mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao đối với sức khỏe con người.
Trong cải hoa hồng chứa khá ít năng lượng khoảng 20 đến 30 calo, giàu vitamin A, vitamin C, acid folic, kali, potassium, calcium và đặc biệt là chứa nhiều thành phần glucosinolat.
Cải hoa hồng được chế biến đa dạng cho các món ăn ngon chứa nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Trong đó, tốt cho phụ nữ đang mang thai, giảm quá trình lão hóa, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về tim mạch, huyết áp cho người có tuổi, tốt cho hệ miễn dịch trẻ em, đồng thời còn giúp chị em phụ nữ làm đẹp da.
Cải hoa hồng nấu món gì?
Các bẹ cải hoa hồng thường khá dày và giòn, hương vị tương tự rau bina. Những nhà hàng ở Nhật Bản hay ở Trung Quốc thường dùng cải này nấu cùng các loại thực phẩm như tôm, rong biển, sò, nấm tạo thành những món ăn ngon miệng, đầy chất dinh dưỡng và có giá thành cao.
Ở Việt Nam họ thường dùng loại cải này để chế biến thành các món salad trộn, xào, luộc ngon miệng và đẹp mắt. Đặc biệt, màu xanh của rau cải hoa hồng này hầu như vẫn giữ nguyên khi chế biến.
Cách trồng cải hoa hồng
Trồng cải hoa hồng theo các bước dưới đây:
- Tiến hành gieo hạt giống cải hoa hồng trực tiếp xuống đất.
- Sau đó, lấp lên bề mặt một lớp đất mỏng, phun sương nhẹ lên bề mặt vừa gieo.
- Tiếp đến, đem chậu đặt ở nơi có nhiệt độ thoáng mát sau khi đã phun nước xong. Tránh cho chậu tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp ngoài trời.
- Sau khoảng 14 ngày cây cải hoa hồng sẽ phát triển và mọc non lên. Đào hố cách nhau khoảng 20 đến 30cm (mỗi hố sâu từ 10 đến 15cm). Sau đó trồng cây non vào hốc đã đào sẵn trước đó hoặc trồng cải vào chậu tùy ý thích của bạn.
- Sau khi trồng xong, tưới nước 2 ngày một lần vào khoảng thời gian chiều mát hoặc sáng sớm và chờ cây phát triển lớn.
Cách chăm sóc cải hoa hồng đúng kỹ thuật
Phải đảm bảo cây được cung cấp đều đặn đủ nước, không nên để bắp cải hoa hồng bị khô, héo. Có thể dùng một lớp rơm rạ phũ lên bề mặt cũng là cách giúp giữ độ ẩm cho đất hiệu quả.
Về bón phân cho loại cải này, nên sử dụng các loại phân bón chứa hàm lượng nitơ mức cao để thúc đẩy quá trình phát triển sớm của cải hoa hồng. Bón thêm các loại phân chuồng để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và hỗ trợ rễ phát triển mạnh.
Cải hoa hồng khá ít bị bệnh nhưng rất hay bị các côn trùng xâm hại vào mùa xuân. Cần cẩn thận các con sâu và bọ chét tấn công, thăm vườn rau thường xuyên để kịp phát hiện sự tấn công của các sinh vật gây bệnh.
Tùy theo loại cải, cách trồng cải hoa hồng sẽ có thời gian chúng ta thu hoạch khác nhau. Thông thường đối với các loại cải này, có thể thu hoạch được rơi vào tầm khoảng là 50 ngày.
Khi thu hoạch, dùng dao cắt 1 đoạn cách mặt đất khoảng từ 2 – 3 cm. Cải hoa hồng cũng có thể sẽ nảy mầm trên những gốc cây cũ và các cây mới mọc lên này thường sẽ có lá nhỏ hơn cây cũ.
Có thể bảo quản bắp cải hoa hồng này trong tủ lạnh để dùng dần (trong khoảng 5 ngày). Nếu muốn bảo quản lâu hơn, sau khi thu hoạch, không cần rửa và bỏ trực tiếp vào hộp nhựa hay túi nilon. Khi nào chúng ta có nhu cầu sử dụng nó chỉ cần lấy ra rửa lại.
Phần kết
Cải hoa hồng không chỉ mang đến vẻ đẹp bên ngoài mà nó còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe con người, vì vậy bạn không thể bỏ lỡ loại cải này trong sân vườn của mình. Trên đây là những thông tin liên quan đến cách trồng và chăm sóc cải hoa hồng mà Hoa Xinh 24h đã tìm hiểu được. Không quá khó để trồng một loại cải mang đến nhiều lợi ích này.
Thông qua bài viết này, chúng tôi mong muốn chia sẻ đến các bạn bí quyết trồng cải này mang tính hiệu quả nhất. Cách trồng loại cây này đã được nhiều người áp dụng và thành công thu hoạch được. Sau cùng, chúc các bạn có một vườn cải hoa hồng tươi tốt và đẹp mắt nhé!
